Lo amas o lo odias. Con el queso no hay término medio. Quienes lo odian no pueden verlo ni en pintura. Y quienes lo aman lo incluirían en todas sus comidas. Para desayunar, para comer, para merendar...
Cualquier hora del día es buena para comer queso y todos los quesos sirven. Porque en este asunto existen cientos de variantes. Sólo en España se pueden contar más de 25 variantes autóctonas y el número crece, y crece, y crece cuando salimos al extranjeros.
Los quesos son infinitos y también las formas de servirlos. Más allá de la clásica tabla de quesos, que con paté o mermelada no tiene nada que objetar, el queso se puede incorporar a nuestra cocina diaria en múltiples platos. La web de cocina Cookpad lo demuestra en esta selección de recetas.
Cada uno de estos 29 quesos tiene una forma de prepararse y para que el que estas propuestas no le parecen suficientes, siempre puede consultar más recetas en Cookpad.
Flan de queso tetilla
1
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Cestas de jamón y queso con guacamole
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2
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Montadito de calabacín y mozzarella
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3
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Crujientes de pasta brick con espinacas y queso azul
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Bolitas de queso de cabra con mermelada de zanahoria
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5
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Arroz cremoso de gambas, puerros y queso de Arzúa
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Piquillos rellenos de gulas y Torta del Casar
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7
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Ensalada templada de calabacín y queso de Burgos
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Paté de ajo y queso manchego
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Ensalada de tomatitos cherry con queso roquefort
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Tarta perfumada con Idiazábal y calabacín
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Aceitunas con queso mahonés y menta
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Pastelitos de patata y queso feta
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Hamburguesa gourmet con queso brie
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Paninis caseros con tomate frito y queso
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Tarta de escarola, quesos y alcaparras
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Risotto de setas y parmesano
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Volcán de hojaldre con queso y beicon
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Macarrones a la Vacherin Mont-d’Or
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Pincho de gorgonzola, remolacha y anchoas con vinagreta de mostaza
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Aceitunas rellenas de anchoa y queso curado de oveja
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21
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Croissant relleno de paté y queso cheddar
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Piruletas de queso con pipas
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Galette de chorizo español y queso comté
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Palmeritas de queso crema
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Bizcocho de queso mascarpone con cobertura de yogur
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29
Flan de queso tetilla
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