¿Cuánto cuesta comer en los restaurantes españoles que estrenan estrellas Michelin?
El reparto de las estrellas Michelin 2016 ha supuesto una alegría especial para 16 establecimientos españoles: los dos restaurantes que han conseguido su segundo reconocimiento —Coque, en Humanes (Madrid) y Zaranda, en Castell Son Claret (Mallorca)— y los otros 14 que han conseguido esta distinción por primera vez (o recuperado, como en el caso de Casa Marcelo).
Los debutantes son Sollo (Fuengirola, Málaga); Messina (Marbella, Málaga); Kabuki Raw (Casares, Málaga); Acanthum, en Huelva; Disfrutar (Barcelona); Hoja Santa (Barcelona); Tresmacarrons (El Masnou, Barcelona); Emporium, en Castelló d'Empúries (Girona); El Ermitaño, de Benavente (Zamora); Villena (Segovia); Restaurante Lúa (Madrid); El Rincón de Juan Carlos, de Los Gigantes (Tenerife); y el Zarate, de Bilbao.
Hemos recopilado las cartas de los menús degustación de estos establecimientos (en el caso de los que no ofrecen esta opción figuran platos de la carta) y sus precios, para que puedas hacerte una idea aproximada de qué se puede probar en los 16 restaurantes que estrenan estrella y cuánto cuesta sentarse a la mesa en ellos. Algunos restaurantes se encuentran inmersos en la renovación de sus cartas, por lo que puede haber variaciones.
PRECIO: - Menú Max Madera: 100 euros (150 euros con vinos) - Menú Arqueología: 140 euros (200 euros con vinos)
PRECIO: - Descubrir: 115 euros (180 euros con vinos) - Degustar: 130 euros (200 euros con vinos) - Disfrutar: 140 euros (210 euros con vinos) También se puede pedir un menú espontáneo de 12 pasos por 155 euros (245 euros con vinos); un...
PRECIO: - Menú corto de 15 servicios: 60 euros - Menú largo de 22 servicios: 100 euros Hay dos opciones de maridajes con vinos, una por 25 euros y otra por 40 euros.
PRECIO: - Menú degustación Electio: 40 euros - Menú degustación Acánthum: 65 euros
PRECIO: - Menú disfrutar: 70 euros - Menú festival: 100 euros - Menú especial del día: 130 euros
PRECIO: El restaurante no ofrece menú degustación, pero aquí se pueden consultar los platos que componen la carta y sus precios.
PRECIO: - No dispone de menú degustación, pero sí ofrece una propuesta de mediodía de miércoles a viernes por 24 euros. En la imagen puedes ver los platos que componen la carta.
PRECIO: - Menú tradicions: 56 euros (con vinos, 27 euros más) - Menú Univers local: 78 euros (con vinos, 40 euros más)
PRECIO: - Menú degustación Raúl: 45 euros - Menú degustación Félix: 50 euros - Menú degustación Lara: 60 euros - Menú degustación Marta: 65 euros También ofrecen distintos maridajes de vinos desde los 10 a los 25 euros y maridaj...
PRECIO: - El bosque en la mesa (12 servicios): 53 euros - El bosque en la mesa (17 servicios): 72 euros
PRECIO: - Menú clásico: 32,5 euros (con vinos, 47,5 euros) - Menú corto: 40 euros (con vinos, 61 euros) - Menú degustación: 60 euros (con vinos, 87 euros)
PRECIO: - Menú Berezi: 43 euros sin IVA - Menú gastronómico: 65 euros sin IVA
